食堂管理不善，餐飲公司也跟著遭殃 近日北京西站附近一家食堂餐廳發生了一起嚴重的火災事故，觸目驚心！只是一個小小的油鍋起火，導致整座房子瞬間燒成了一片廢墟！所以說，一個好的食堂承包商需要有一套完善的食堂管理制度。嚴格把控每一個操作環節，一個疏忽，就會給別人和公司帶來巨大無法預估的傷害。一個餐飲公司一旦發生食堂著火事件，可想而知，這個行業他都做不下去了，苦心經營的事業一下毀于一旦。有可能還避免不了牢獄之災。
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CCTV老故事《信用中國》到北京眾品眾知餐飲管理有限公司取景拍攝
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北京眾品眾知餐飲管理有限公司9年專注團膳餐飲一站式服務，為政府單位，企事業單位，大中院校，工廠及醫院提供營養，安全，美味的企業食堂托管服務。 作為公司餐飲業務發展和運營的主體，公司積累了多年的餐飲管理經驗，結合集中采購和集中配送的優勢，秉承健康營養，品種豐富的服務理念，為各企業提供特色的 團膳餐飲服務 。 多年的市場實踐積累了較多相關膳食管理經驗，實現為不同經營模式的食堂提供相應的食堂管理方案。眾品眾知目前已通過多項系統認證，包括質量管理體系，食品安全管理體系、環境管理體系、安全管理體系和食品安全體系認證。 作為一家合格的 團膳餐飲 供應商，我們希望通過不同的經營方式為客戶提供多種選擇。 鑒于食品衛生和安全日益突出的重要性，為了確保食品的安全和衛生，眾品眾知依靠各公司的力
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1、制度建設及實施 （1）責任制度：食品衛生安全及衛生防疫工作領導小組組長、副組長為餐廳食品衛生安全及衛生防疫的第一責任人，其它組員為具體責任人： （2）食品衛生安全事故和疑似疫情報告制度：就餐人員、食堂從業人員等發現食品安全事故和疑似傳染病人后立即向組長和副組長報告，組長和副組長向公司進行匯報，必要時要市衛生防疫部門匯報。 （3）責任追究制度：對食品衛生和衛生防疫各項制度落實和檢查不到位的；對食品衛生事故和疑似疫情有遲報、謊報、瞞漏報或處置不當的，要追究當事人的責任。 （4）值班制度：實行24小時值班制度。 （5）登記制度：嚴禁閑雜人員進入餐廳。 （6）晨檢晨報制度：項目主管每天早晨對員工的健康情況進行觀察詢問，發現疑似病人立即上報隔離。 （7）宿舍管理制度：員工宿舍管理員每天晚上
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為進一步提升中高層管理人員的管理技能和水平，拓展工作思路、改進工作方法和提高工作效率，為加強企業文化建設，增強眾品眾知員工的交流與凝聚力，2019年5月24號，于靜總經理親自帶領中高層管理人員近40人前往水長城，開展了一次以相約新起點攜手筑輝煌為主題的團隊建設活動。5月24號下午6點到達水長城，5月25日正式開始團建。此次團建分為以下幾個部分： 一、破冰起航 通過熱身小游戲打破人際堅冰，有效預熱團隊，開放自我；明確培訓目的，產生學習意愿，積極參與；形成良好的團隊氛圍，為接下來的培訓做好心理準備，達到融冰的目的。 首先進行人員分組，每個團隊確定隊長，隊名，口號并進行團隊展示。 二、達芬奇密碼 目的：培養團隊對項目的計劃性與策劃性能力；讓員工明白團隊之間溝通與分工的重要性；當團隊遇到困難和壓
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10月27日，在北安河路69號海淀駕校舉行了一場嗨！嘉年華的活動，海淀駕校午餐大約有1000多人吃飯，周六日會更多，作為每天為海淀駕校教練和學員提供一日三餐的 餐飲公司 ，在活動當天還要多準備出500多人的飯，我們已經駕輕就熟，憑借我們多年積累的經驗，能夠合理的分配人員，保證有序的就餐秩序。既保證好教練和學員的午餐同時也保障好活動餐，這是眾品眾知 餐飲公司 一定會做到的。當然了活動餐也是給師傅們大展身手的機會，師傅們都拿出自己的看家本領，拿手好菜。務必保證大家吃好，滿意！ 當然了，我們針對活動餐也有自己的一套流程，我們在接到要活動餐的通知后： 一、和校方領導確定就餐人數，活動當天菜品 二、若服務人員不足，提前從其它項目調人幫忙 三、人員分工合理，保證有序的就餐環境 四、注明就餐區域，防止活
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